Buffets

• Empfang mit einem Glas Sekt

• Verschiedene wechselnde Salate

• Verschiedene kalte Gerichte, darunter Fischplatte, verschiedene Käsesorten und verschiedene Wurstwaren.

• Verschiedene warme Gerichte, darunter Suppe, Rührei, Kroketten und geschnittener Schinken.

• Verschiedene Brotsorten, darunter Weißbrot, Vollkornbrot, weiche Brötchen, harte.

• Brötchen, Zuckerkuchen, Rosinenbrot und verschiedene süße Brötchen

• Verschiedene Arten von Obst und geschnittenem Obst

• Umfangreiches Dessertbuffet mit unter anderem Eistorten und verschiedenen Sorten Bavarois.

• Inklusive Kaffee, Tee, Milch und Orangensaft

Bedingungen
Dieser Preis gilt für einen Brunch mit einer maximalen Dauer von 2,5 Stunden.

• Soup head

• Verschiedene Brotsorten

• Verschiedene Arten von Käse und Wurstwaren

• Süßigkeiten

• Rührei

• Kroketten

• Wechselnde Salate

• Gemischter Obstsalat und Obst zum Mitnehmen.

• Kaffee & Tee

• Fruchtsäfte

• Mineralwasser

• Milch

Bedingungen:
Dieser Preis gilt für ein Lunchbuffet mit einer maximalen Dauer von 2 Stunden.

Unbegrenzter Tee inklusive verschiedener süßer Brötchen, Sandwiches, Brownies und vielem mehr!

Möchten Sie lieber gemütlich etwas trinken? Entscheiden Sie sich dann für ein Getränkearrangement.

Vorspeisen

• Carpaccio mit Trüffelmayonnaise, Kernenmix, Rucola und Grana Padano.

• Huzarensalat mit Schinken, Spargel und gekochtem Ei.

• Lachs-Wraps mit Dillcreme, Salat und Meeresspargel

• Rohkostsalat mit Honig-Senf-Dressing

• Baguette mit Kräuterbutter und Aioli

• Gemüsesuppe mit Fleischbällchen

Hauptgerichte

• Rindersteakstreifen mit gebratenen Zwiebeln, Champignons, Paprika, Speck und Kräuterbutter.

• Schweinefiletspitzen mit Champignonrahmsauce

• Hühnerspieße mit Erdnusssauce, Krabbenchips, knusprigen Zwiebeln und Seroendeng.

• Lachsfilet mit gebratenem saisonalem Gemüse und Hollandaise-Sauce

• Pommes Frites serviert mit Mayonnaise.

• Bratkartoffeln mit Frühlingszwiebeln und italienischen Kräutern

• Spinat mit Sahne, gekochtem Ei und frisch geriebener Muskatnuss

• Rotkohl mit Zimt und karamellisierten Apfelstücken

Dessert
Dessert vom Küchenchef, serviert am Tisch

Vorspeisen

• Dünn geschnittenes mariniertes Roastbeef mit Trüffelcreme und frischem Salat

• Kartoffelsalat mit geräuchertem Rib-Eye und Tomatensalsa

• Vitello tonnato, fein geschnittenes Kalbsfleisch mit Thunfisch-Mayonnaise, Kapern und roter Zwiebel.

• Nudelsalat mit asiatischem Hähnchen, Gurke, Sesam, Frühlingszwiebeln und Teriyaki-Dressing.

• Baguette mit Kräuterbutter und Tapenade

• Senfsuppe mit Lauchringen und alten Käsesplittern

Hauptgerichte

• Rundergulasch mit großem Bier und Trockenwurst

• Frikadellen mit Lorbeerjus

• Dorschfilet mit Kräuterkruste und Weißweinsauce

• Chicorée-Auflauf mit altem Käse und Schnittlauch

• Pommes Frites serviert mit Mayonnaise.

• Kartoffelpüree mit Kräuterbutter und Petersilie

• Grüne Bohnen mit Kräuterbutter und knusprigen Zwiebeln

• Gemüsemix mit Käsesauce und gerösteten Mandeln

Dessert
Dessert vom Küchenchef, serviert am Tisch

Vorspeisen

• Zander-Carpaccio mit Zitrusdressing, Kirschtomaten und Fenchelsalat

• Nudelsalat mit italienischen Kräutern, getrockneten Tomaten, Oliven und Grana Padano.

• Roher Schinken mit Balsamico-Dressing, Melonenperlen und Honig.

• Kartoffelsalat mit geräucherter Makrele, Silberzwiebeln und Gurkenstreifen

• Baguette mit Kräuterbutter und Muhamara

• Tomatensuppe mit Za'atar

Hauptgerichte

• Hähnchenschenkel-Eintopf mit Kokosmilch und Ras el Hanout

• Schweinerippchen mit Knoblauchsauce und Chilisauce

• Rollen von Seezungenfilets mit saisonalem Gemüse und Weißweinsauce

• Rindergulasch mit frischer Paprika

• Pommes Frites serviert mit Mayonnaise

• Kartoffelkroketten

• Blumenkohlrosen mit Käsesauce und Muskatnuss

• Rote Bete glasiert mit Rotweinessig und Vanillezucker

Dessert
Dessert vom Küchenchef, serviert am Tisch