Weihnachtsdinner bei Hardegarijp - Leeuwarden

Genießen Sie ein zauberhaftes Weihnachtsessen mit der ganzen Familie im Van der Valk Hardegarijp - Leeuwarden! Lassen Sie sich mit einem festlichen 4-Gänge-Menü inklusive Glas Sekt, Amuse Bouche und Getränkepaket* verwöhnen.

Für die Kinder gibt es ein spezielles Kindermenü.

Vorspeisen

Marinierter Lachs | Miso Saikyo Soße | Sushi-Reis | Ingwer | Mango | Gurke | Wasabi-Sesamsamen | Knuspriges Rotes Curry

Geräucherter Forelle | Surimi-Garnele | Avocado-Mousse | Gurkensalat | Kräuterkäse | Geschmorter Tomberries | Knuspriges Filoteig

Carpaccio | Trüffelcreme | Entenleber | Grana Padano | Pinienkerne | Rucola | Getrocknete Tomaten

Maishuhnroulade | Rucola-Salat | Pistazien | Kürbiskern-Hummus | Salsa aus Spitzpaprika

Duo von Wildpastete | Hirsch & Reh | Feigen-Walnuss-Cracker | Preiselbeerkompott | Salat mit Avocado, Azukibohnen und Schwarzen Reis

Kastanienpilze | Gefüllt mit Gorgonzola | Kräutersalat | Paprika-Dressing | Knusprige Zwiebeln

Konfierte Perlhuhnsalat | Kräutersalat | Buchweizen | Gartenbohnen | Agavensirup | Senfdressing

Vorspeisen

Süßkartoffelsalat | Romana-Salat | Cantaloupe-Melone | Blattpetersilie | Dattelsirup | geröstetes Früchtebrot

Senfsuppe | Frühlingszwiebeln | Speckwürfel | alter Käse

Tomatensuppe | geröstete Tomaten | Basilikum | Mascarpone

Friesische Zwiebelsuppe | Trockenwurst | Trüffel-Crostini | Berenburg

Hauptgerichte

Tournedos | Dach aus Sukade | Pastinakencreme | Crumble von Pancetta | Romanesco | Rote Portweinsauce | Pastinakenchips

Schweinefilet| gefüllt mit Duxelles | Kürbis-Vadouvan-Creme | kandierte rote Zwiebel | Chicorée | knuspriger Wildschweinschinken | Champignonsoße

Kandierte Entenkeule | Wildreis | Roter Pfeffer | Bimi | Kimchi | Hoisinsauce | geröstete Cashewnüsse | Lotuswurzelchips

Hirschsteak| Süßkartoffelcreme | Gebackene Topinambur | Glasierte Möhren | Geschmortes Birnchen | Rosmarinjus

Wildschmortopf | gefüllt mit Hirsch, Wildschwein und Wintergemüse | Kartoffeltörtchen | Birnenkompott | Trüffelkartoffelchips

Lachsfilet | Nordische Risotto | Zitronengras | Gedämpfter Fenchel | Gegrillte Spitzpaprika | Hummerschaumsoße | Norwegische Garnelen

Kabeljaufilet | Cremige Tagliatelle | Coeur de Boeuf Tomaten | Spinat | Safransoße | knuspriges Rosenwassergebäck

Ravioli| gefüllt mit Artischocke | Pecorino | Trüffel-Rahmsoße | Tomatensalsa | Kernenmix | Rucola

Spinatkuchen | Kürbis-Vadouvan-Creme | Grüner Spargel | Ziegenkäse | Gebackene Tomaten | Balsamico-Glasur

Für Liebhaber des klassischen Van der Valk Schnitzels gibt es ein spezielles Weihnachtsschnitzel!

Santa’s Schnitzel | bedeckt mit Trüffel-Rahmsoße | gratiniert mit Parmesankäse | gebratene Zwiebeln | Champignons | Paprika | Kartoffeltörtchen

Nachspeise

Grand dessert | Zusammensetzung verschiedener süßer Leckereien

Mittwoch, 25. Dezember und Donnerstag, 26. Dezember 2024.
Beginn ab 17:30 Uhr.

• Erwachsene € 70,00 pro Person inklusive Getränke*

• Kinder 4 bis 12 Jahre € 37,50 pro Person inklusive Getränke

• Kinder 0 bis 3 Jahre kostenlos

*Getränkearrangement; Bier/Wein/Softdrinks/heimischer Spirituosen

Wichtige Informationen

- Wir bitten um vollständige Vorauszahlung bei der Reservierung für das Weihnachtsdinner. Zahlungen müssen bis zum 10. Dezember 2024 eingegangen sein. Sobald wir Ihre Zahlung erhalten haben, ist Ihre Reservierung verbindlich.
- Sie können Ihre Reservierung bis zum 10. Dezember 2024 kostenlos stornieren oder ändern. Nach dem 10. Dezember berechnen wir bei Stornierungen oder Änderungen 100% des Reservierungswertes.
- Es können keine Tischpräferenzen berücksichtigt werden.

Wir erwarten gemütlich belebte Tage, daher ist eine Reservierung ein Muss! Reservieren Sie Ihren Tisch unter 0511-475700 oder über die Website.