Kerst à la carte

Voorgerechten
Diverse broodsoorten met kruidenboter, olijven en aioli | € 6,75
Wildzwijnham met meloen en rode port saus | € 14,95
Carpaccio van rund met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise | € 13,50
Duo gerookte zalm met komkommer en frisse dillemayonaise | € 13,50
Proeverij van tartaar van zalm, tomatensalade en wildzwijnham met meloen | € 13,50
Salade van gekleurde tomaat, burrata en paprika-ui dressing | € 10,95

Soepen
Tomatensoep met basilicum | € 6,50
Romige mosterdsoep met spekjes en bosui | € 6,50
Bospaddenstoelensoep met een mix van bospaddenstoelen | € 6,50

Visgerechten
Zalmfilet met saffraan-wittewijnsaus en een risotto | € 20,75
Kabeljauw met citroen-dillesaus | € 21,75

Vleesgerechten / wildgerechten
Schnitzel met stroganoffsaus | € 16,95
Varkenshaas met puree van truffelaardappel en paddenstoelensaus | € 18,75
Ribeye met chimichurri en kruidenboter | € 28,50
Hazenpeper met aardappelgratin en stoofpeer | € 21,50
Hertenbiefstuk met cranberry compote en truffelaardappelpuree | € 24,50

Vegetarische gerechten
Risotto met gegrilde groente en wilde paddenstoelen | € 18,50
Cannelloni met ricotta en tomatensaus, gegratineerd met kaas | € 18,50

Nagerechten
Panna cotta van stoofpeer met witte chocolademousse | € 8,75
BlackBerry Cheesecake met champagne ijs | € 8,75
Dame blanche | € 7,50
Grand Dessert; Composite van diverse nagerechten | € 12,50